Phong tục truyền thống lâu đời cùng với đời sống phóng khoáng của người dân du mục đã tạo nên một nét quyến rũ đặc biệt hấp dẫn bất kỳ ai đến tham quan, khám phá Nội Mông.
Nội Mông là khu tự trị nằm ở phía Bắc Trung Quốc – vùng đất rộng lớn với những dãy núi uốn lượn trải dài, sa mạc rộng lớn và thảo nguyên xanh mướt như nhung. Tuy nhiên, do tên gọi khá trùng lặp và có đường biên giới quốc tế với Mông Cổ nên nhiều du khách vẫn nhầm lẫn Nội Mông là phần lãnh thổ của quốc gia này. Khám phá Nội Mông, du khách không chỉ được hòa mình vào thiên nhiên bao la mà còn có cơ hội thưởng thức văn hóa ẩm thực độc đáo, tìm hiểu các phong tục của đời sống du mục đầy phóng khoáng.
Nét độc đáo trong ẩm thực của người dân du mục
Thịt cừu, thịt dê là những món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Nội Mông, và cách thưởng thức chúng cũng được tổ chức vô cùng đặc biệt. Những cô gái xinh đẹp sẽ đẩy chiếc bàn với dê nướng nguyên con được trang trí đẹp mắt vào lều. Sau những lời khấn tế, người dân sẽ bắt đầu cắt thịt dê rồi tung lên cao để cúng dường trời đất.
Đồ uống ở Nội Mông chủ yếu được làm từ sữa dê, sữa ngựa. Sau khi vắt sữa, người ta sẽ chứa trong các thùng sắt lớn rồi để qua đêm. Lớp váng sữa hình thành trên bề mặt sẽ được tách riêng, để lên men rồi phơi khô thành những tấm bánh màu trắng đục. Phần sữa còn lại sẽ được đun cùng với trà, dùng muối ăn thay đường nên trà sữa Nội Mông luôn có vị mặn đặc trưng.
Nghi lễ thờ cúng cây thần Obo
Diễn ra vào tháng 7, tháng 8 hằng năm, nghi lễ thờ cúng Obo đã trở thành hoạt động tôn giáo truyền thống của người dân Nội Mông. Ban đầu, cây thần Obo được dùng làm cột mốc để xác định phương hướng, thường là các cây thật ở đồng cỏ hay đồi núi. Về sau, nơi đây trở thành địa điểm linh thiêng thờ phụng Thần Núi hoặc Thần Đường Sá.
Giữa sa mạc rộng lớn, hoang vu, sức sống mãnh liệt cùng sự kiên cường của cây thần Obo trở thành đức tin của người dân du mục. Ngoài những loài cây trong tự nhiên, cây thần Obo còn được dựng lên từ phiến đá hoặc thanh gỗ.
Tấu khúc vó ngựa thảo nguyên bên ánh lửa trại
Trong hành trình khám phá Nội Mông, đừng bỏ qua cơ hội tham gia lửa trại về đêm do người dân địa phương tổ chức. Hòa mình vào điệu múa rộn ràng của các chàng trai cô gái, du khách sẽ cảm nhận được sâu sắc và rõ ràng hơn sự hiếu khách của người dân nơi đây.
Sau nghi lễ cúng trời đất, người dân địa phương sẽ bắt đầu đốt lửa trại. Trong âm thanh vang vọng của tiếng đàn Mã Đầu Cầm, du khách sẽ được thưởng thức đặc sản Nội Mông, uống cạn những ly rượu nồng ấm, cùng người dân ca hát, nhảy múa bên ánh lửa bập bùng.
Ngủ lều dưới bầu trời Nội Mông đầy sao
Mặc dù phần lớn người bản địa Nội Mông đã định cư nhưng chiếc lều du mục vẫn tồn tại như một biểu tượng của kiến trúc và văn hóa sinh hoạt trên thảo nguyên. Mọi kích thước của lều đều được tính toán kỹ lưỡng, đảm bảo cho lều vững chãi, mát về mùa hè, ấm về mùa đông. Thậm chí, một số lều ở Nội Mông còn được gắn sao như khách sạn.
Bầu trời đêm Nội Mông lấp lánh với vô vàn ngôi sao mà dường như chỉ cần với tay là có thể chạm được. Ngủ đêm trên thảo nguyên yên bình này chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên trong đời.
Mùa hè hằng năm là mùa thảo nguyên tươi đẹp nhất với không khí mát mẻ, cỏ hoa mơn mởn giữa trời xanh, mây trắng. Đây là thời điểm thích hợp để khám phá và trải nghiệm đời sống Nội Mông.
